Lupino
Leguminosa con alto contenido natural de proteína. Aporta estructura a la formulación y una identidad conectada con ingredientes vegetales.
INNOVACIÓN ALIMENTARIA DESARROLLADA EN CHILE
Más proteína.
Mismo placer.
Estamos creando una nueva generación de pan integral: proteína vegetal de lupino y chlorella, aminoácidos esenciales y micronutrientes en un alimento que ya forma parte de tu día.
Descubre PROTA ↓ PRODUCTO EN DESARROLLO
9Aminoácidos
esenciales
esenciales
3BCAA que forman parte
de la proteína muscular
de la proteína muscular
1Alimento cotidiano,
reimaginado
reimaginado
IMAGEN CONCEPTUAL · FORMULACIÓN EN VALIDACIÓN
01 / LA IDEA PROTA
No solo más proteína.
Mejor pensada.
Dos fuentes vegetales, un objetivo: construir una matriz proteica más complementaria.
El lupino entrega una base proteica robusta. La chlorella amplía el relato nutricional con una composición de aminoácidos diferente. PROTA investiga cómo combinarlas manteniendo sabor, textura y una experiencia cotidiana.
+
Chlorella
Microalga estudiada por su densidad nutricional. Su perfil puede complementar aminoácidos limitantes de otras fuentes vegetales.
=
PROTA
Un pan funcional pensado para llevar nutrición vegetal a desayunos, colaciones y comidas de todos los días.
02 / ARQUITECTURA PROTEICA
Los aminoácidos son las
piezas de tu cuerpo.
Tu organismo utiliza aminoácidos para formar proteínas. Estas participan en músculos, tejidos, enzimas y múltiples procesos biológicos. Nueve son esenciales: deben venir de la alimentación.
LOS TRES BCAA
Leucina, isoleucina y valina son aminoácidos esenciales de cadena ramificada presentes en las proteínas alimentarias y en el tejido muscular.
LEU
01Leucina
Participa en la señalización que activa la síntesis de proteína muscular.
ISO
02Isoleucina
Interviene en el metabolismo energético y en el uso de glucosa por el músculo.
VAL
03Valina
Forma parte de las proteínas corporales y del tejido muscular.
+ 6 esencialesEl equipo completo que el cuerpo no puede fabricar
HistidinaLisinaMetioninaFenilalaninaTreoninaTriptófanoLO IMPORTANTE
Un aminoácido aislado no “construye músculo” por sí solo. El organismo necesita energía, entrenamiento y disponibilidad del conjunto de aminoácidos esenciales. PROTA busca aportar ese valor dentro de una alimentación equilibrada.
03 / MICRONUTRIENTES
Pequeños en cantidad.
Gigantes en función.
La formulación objetivo considera vitamina B12, hierro y magnesio. Cada uno cumple funciones específicas; el contenido final y los descriptores nutricionales se confirmarán con análisis de laboratorio.
B₁₂
FORMULACIÓN OBJETIVO
Vitamina B12
Contribuye a la formación normal de glóbulos rojos y al funcionamiento del sistema nervioso.
Fe
FORMULACIÓN OBJETIVO
Hierro
Es necesario para formar hemoglobina y transportar oxígeno por el organismo.
Mg
FORMULACIÓN OBJETIVO
Magnesio
Participa en la función muscular, nerviosa y en el metabolismo energético.
01
Músculos
Proteínas y magnesio participan en la estructura y función muscular normal.
02
Energía
Hierro, B12 y magnesio intervienen en procesos que permiten al organismo utilizar energía.
03
Oxígeno
El hierro es parte de la hemoglobina, proteína que transporta oxígeno en la sangre.
04
Sistema nervioso
La vitamina B12 y el magnesio contribuyen al funcionamiento normal del sistema nervioso.
HECHO DESDE CHILE
Una idea nacional
para cambiar lo cotidiano.
PROTA nace para acercar la innovación alimentaria a la mesa, sin transformar comer mejor en una rutina complicada.
Estamos trabajando en el desarrollo técnico, sensorial y nutricional del producto. Queremos que el resultado tenga una propuesta nutricional sólida, pero que siga siendo pan: rico, versátil y fácil de incorporar.
HOYDesarrollo y validaciónPRÓXIMOPruebas con consumidoresDESPUÉSLanzamiento
SÉ PARTE DEL COMIENZO
El futuro del pan
se está horneando.
PROTA todavía no está a la venta. Muy pronto compartiremos avances, pruebas y novedades del lanzamiento.
Quiero conocer PROTA →04 / BASE EDUCATIVA